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從水土不服到新零售風(fēng)口

倉儲(chǔ)式會(huì)員店迎“百花齊放”

6月18日，盒馬北京首家倉儲(chǔ)式會(huì)員店開業(yè)亮相，拉開其進(jìn)京布局的序幕。去年以來，倉儲(chǔ)式會(huì)員店領(lǐng)域成了新零售風(fēng)口，繼盒馬宣布“一年開10店”之后，國際零售巨頭山姆、Costco也加快布局。與此同時(shí)，華聯(lián)、家樂福、麥德龍等眾多零售企業(yè)更是紛紛試水會(huì)員店，行業(yè)呈現(xiàn)“百花齊放”態(tài)勢。消費(fèi)者愿意把會(huì)員費(fèi)交給誰，考驗(yàn)著商家持久的經(jīng)營能力。

盒馬會(huì)員店首次進(jìn)京布局

6月18日，位于大興區(qū)愛琴海購物公園里的盒馬會(huì)員店正式亮相。與普通的盒馬超市不同，這家店采取會(huì)員制，由原有的盒馬門店改造而來，是盒馬在北京開設(shè)的首家會(huì)員店。占地面積1.7萬平方米的空間里，是一排排倉儲(chǔ)式貨架，店里提供約3000種商品，其中自有商品占比超過40%。

延續(xù)盒馬門店線上線下一體化運(yùn)營的模式，盒馬會(huì)員店為門店周邊20公里的用戶提供到家服務(wù)，線上配送“半日達(dá)”。去年，盒馬首家會(huì)員店在上海亮相，此次進(jìn)京開店，會(huì)員店進(jìn)一步進(jìn)行了升級(jí)，除了提供商品，還增加了多項(xiàng)延伸服務(wù)，例如洗車、專業(yè)驗(yàn)光及眼鏡護(hù)理、寵物洗剪吹等。

據(jù)盒馬披露的數(shù)據(jù)，2020年10月1日，全國第一家盒馬會(huì)員店在上海浦東開業(yè)后，兩個(gè)月內(nèi)實(shí)現(xiàn)了盈利，客單價(jià)達(dá)1000元，日營收最高超千萬元。今年4月24日，盒馬總裁侯毅表示，今年將新開10家會(huì)員店，開始新一程狂奔。

國內(nèi)外會(huì)員店“隔空對(duì)決”

1996年，沃爾瑪旗下的高端會(huì)員制商店山姆進(jìn)入中國。此后，不少外資品牌都曾在中國試水倉儲(chǔ)式會(huì)員店，但屢屢遭遇水土不服。如今，隨著消費(fèi)不斷升級(jí)，會(huì)員制模式開始被越來越多追求品質(zhì)生活的消費(fèi)者所接受。

如果說2020年是中國本土倉儲(chǔ)式會(huì)員店的元年，那么2021年則是爆發(fā)之年。今年5月18日，北京首家主打生鮮的倉儲(chǔ)式會(huì)員店fudi在東四環(huán)亮相，并計(jì)劃3年內(nèi)開設(shè)20家門店。

與此同時(shí)，老牌商超企業(yè)也紛紛試水倉儲(chǔ)式會(huì)員店。北京華聯(lián)綜超首家倉儲(chǔ)式會(huì)員店進(jìn)駐蘭州杉杉奧特萊斯廣場，預(yù)計(jì)6月底開業(yè)。剛剛被物美收購的麥德龍中國，也在悄悄布局會(huì)員店。麥德龍中國首批倉儲(chǔ)式會(huì)員店將于6月27日在北京、成都兩地同步開業(yè)。被蘇寧收購的家樂福中國也啟動(dòng)了門店轉(zhuǎn)型布局，年內(nèi)將開啟會(huì)員店新業(yè)態(tài)。

面對(duì)中國本土倉儲(chǔ)式會(huì)員店的崛起，山姆也開始了加速擴(kuò)張。到2022年底，中國山姆會(huì)員商店開業(yè)及在建的門店數(shù)量將達(dá)到40至45家，其增量占比達(dá)到24年以來中國開店數(shù)量的50%。

如何留住會(huì)員仍是難題

從風(fēng)平浪靜到風(fēng)起云涌，倉儲(chǔ)式會(huì)員店領(lǐng)域站上了新零售的新“風(fēng)口”。為了爭搶會(huì)員用戶，各家企業(yè)將不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)體驗(yàn)。

今年6月初，山姆宣布在中國上線“山姆云家”業(yè)務(wù)，在自營電商平臺(tái)上提供涵蓋戶外運(yùn)動(dòng)器材、寵物用品、家居、樂器、大型兒童玩具等多個(gè)品類。山姆會(huì)員商店首席采購官張青表示，山姆不會(huì)滿足于只提供日常商品，針對(duì)會(huì)員對(duì)生活方式類消費(fèi)的需求，將提前布局，從全球范圍內(nèi)搜尋適合的商品。

侯毅則認(rèn)為，“和這個(gè)賽道里的國際巨頭相比，我們更有本地特色。未來，倉儲(chǔ)式會(huì)員店，會(huì)被中國的新零售企業(yè)重新定義。”

從價(jià)格上看，Costco在中國的會(huì)員年費(fèi)為299元，山姆會(huì)員店年費(fèi)為260元，盒馬會(huì)員年費(fèi)為258元。在年費(fèi)相差不大的情況下，會(huì)員店最終比拼的，還是商品、服務(wù)和供應(yīng)鏈。

記者近日走訪北京首家fudi會(huì)員店看到，由于購買會(huì)員才能進(jìn)店消費(fèi)，如今店內(nèi)已經(jīng)沒有開業(yè)時(shí)的火爆場面，不少生鮮商品價(jià)格已經(jīng)在開業(yè)時(shí)促銷價(jià)基礎(chǔ)上上調(diào)，顧客消費(fèi)也更加理性。

業(yè)內(nèi)人士分析，付費(fèi)會(huì)員制模式正在被越來越多的中國消費(fèi)者接受，但如何做出差異性特色，前景依然不明朗。在多家企業(yè)蜂擁而上的情況下，如何吸引會(huì)員復(fù)購是個(gè)大難題，中國倉儲(chǔ)式會(huì)員店將迎來新一輪迭代。(記者 馬婧)

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